100 лучших ресторанов мира 2017: часть 2

Мы уже оглашали список лучших ресторанов мира по версии World's 50 Best Restaurants с 51-го по 100-ый номер (что также крайне почетно), сегодня же время победителей.

Интересно, что в этом году с первого места был смещен культовый ресторан итальянца Массимо Ботуры Osteria Francescana в Модене, обладатель трех звезд Мишлен.

Их обогнал нью-йоркский Eleven Madison Park, на счету у которого пока что всего лишь одна звезда. А Osteria Francescana заняла почетное второе место.

На третьем месте - El Celler de Can Roca в пригороде Барселоны , которым владеют трое братьев Рока.

В списке жюри премии - более 1 500 экспертов ресторанного бизнеса. Вот полный список лауреатов:

50. Hof van Cleve
Kruishoutem, Belgium

 

 

49. Tegui
Buenos Aires, Argentina

48. Restaurant Tim Raue
Berlin, Germany

47. Restaurant Vendôme
Bergisch Gladbach, Germany

46. L’Astrance
Paris, France

45. Den
Tokyo, Japan

 


44. Brae
Birregurra, Australia

43. Reale
Castel di Sangro, Italy

42. Boragó
Santiago, Chile

41. Ultraviolet by Paul Pairet
Shanghai, China

40. Cosme
New York, NY, U.S.A.

 


39. Relae
Copenhagen, Denmark

38. Azurmendi
Bizkaia, Spain

37. Saison
San Francisco, CA, U.S.A.

36. Dinner by Heston Blumenthal
London, England

35. Septime
Paris, France

 

 

34. De Librije
Zwolle, Netherlands

33. Astrid y Gastón
Lima, Peru

 

32. Attica
Melbourne, Australia

 

31. Alléno Paris au Pavillion Ledoyen
Paris, France

 

30. Restaurante Arzak
San Sebastián, Spain

 


29. Le Calandre
Sarmeola di Rubano, Italy

 

28. nahm
Bangkok, Thailand

 

27. The Ledbury
London, England

 

26. The Clove Club
London, England

25. Tickets
Barcelona, Spain

 


24. Amber
Hong Kong, China

 

23. White Rabbit
Moscow, Russia

 

22. Quintonil
Mexico City, Mexico

 

21. Alinea
Chicago, Illinois, U.S.A.

 

20. Pujol
Mexico City, Mexico

 


19. Geranium
Copenhagen, Denmark

 

18. Narisawa
Tokyo, Japan

 

17. Le Bernardin
New York, NY, U.S.A.

 

16. D.O.M.
São Paulo, Brazil

 

15. Piazza Duomo
Alba, Italy

 


14. Restaurant André
Singapore

 

13. Alain Ducasse au Plaza Athénée
Paris, France

 

12. Arpège
Paris, France

 

11. Blue Hill at Stone Barns
Pocantaco Hills, New York, U.S.A.

 

10. Steirereck
Vienna, Austria

 


9. Mugaritz
San Sebastián, Spain

 

8. Maido
Lima, Peru

 

7. Gaggan
Bangkok, Thailand

 

6. Asador Etxebarri
Bizkaia, Spain

 

5. Central Restaurante
Lima, Peru

 


4. Mirazur
Menton, France

 

3. El Celler de Can Roca
Girona, Spain

 

2. Osteria Francescana
Modena, Italy

 

1. Eleven Madison Park
New York, NY, U.S.A.

 

Источник: elle 10 апр. 2017, 11:25
Читайте также


Цитата
Интернет не меняет бизнес-модели, он способен лишь дать новые мощные инструменты уже существующим
Даг Девос
Выбор редакции