Фаррелл Уильямс открыл свой первый ресторан

Фаррелла Уильямса называют человеком-оркестром. Он одинаково успешно занимается музыкой, созданием одежды и даже работает моделью. К этим трем страстям Уильямс решил добавить еще одну - теперь он и ресторатор.

 

 

В Майами открылся его ресторан, который романтично называется Swan (в переводе с англ. - лебедь, прим.ред.). Партнерами артиста стали Дэвид Грутман, известный в городе предприниматель, и шеф-повар Жан Эмбер.

Находится ресторан в районе Buena Vista и оформлен известным дизайнером интерьеров Кеном Фулком с использованием мотивов в стиле ар-деко.

 

 

Подковообразная барная стойка, клетчатые скатерти, детали из бамбука и светлая, но с теплым подтоном мебель мгновенно располагают к себе, расслабляют и очаровывают.

На кухне ресторана Swan заведует французский шеф-повар  Жан Эмбер, со-владелец ресторана, который создал достаточно интернациональное меню.

Здесь можно попробовать спагетти с черной икрой, огуречный суп, карпаччо с копченой свеклой и рикоттой или кремовую поленту из сладкой кукурузы.

Отдельная гордость заведения - бар Bevy и сад, спроектированный ландшафтным архитектором Реймондом Джунглсом.

 

Источник: vogue 9 нояб. 2018, 10:41
Читайте также


Цитата
Никогда не нанимайте того, кто знает меньше вас о том деле, ради которого вы его нанимаете.
Малкольм Форбс
Выбор редакции