MENSCULT.UA - мужской журнал ROXY.UA - женский журнал

Пивоварни, вискокурни и винодельни, которые стоит посетить

Дегустация алкоголя может быть не только вкусной, но и красивой. Вот места, где знакомство с новыми сортами вина или пива станет в разы приятнее.

 

1QUINTA DE LEMOS

Силгейруш, Португалия

 

 

Этот современный комплекс принадлежит португальской компании Quinta de Lemos, известной своими винами. Он состоит из ресторана, гостевого дома с закрытым бассейном и дегустационного зала. Здесь любой желающий в уютной и расслабленной атмосфере может без спешки наслаждаться вином. Бетонное здание комплекса повторяет контуры скалистого холма, у подножья которого оно находится. А стеклянные стены придают постройке легкости и изящества. На крыше здания расположена смотровая площадка, с которой открывается умиротворяющий вид на окрестности с обширными виноградниками.

 

2BODEGAS YSIOS

Лагуардия, Испания

 

 

Над этой винодельней в испанской Лагуардии трудился Сантьяго Калатрава, сконструировавший Всемирный торговый центр в Нью-Йорке. Архитектор вдохновлялся горами, окружающими Bodegas Ysios. Им здание и обязано своей необычной волнообразной крышей.

 

3BHAVANA

Роли, Северная Каролина

 

 

В Bhavana в Северной Каролине удовольствие от дегустации пива обеспеченно. Ведь пробовать его в такой атмосфере чаще всего удается лишь в барах: стены с кладкой из белого кирпича, мраморная барная стойка и изящные светильники, создающие мягкий рассеянный свет. Пивоварня открылась всего шесть лет назад. Так что пока вы можете попробовать здесь только десять видов пива, но в скором времени ассортимент планируют расширить до 40 сортов.

 

4ANTINORI

Флоренция, Италия

 

 

Не удивительно, что во втором по значимости винодельческом регионе мира, в Тоскане, с трепетом относятся не только к вину, но и к его производству. Поэтому здесь что ни завод, то образец архитектурной выдумки. Одна винтовая лестница в винодельне Antinori, напоминающая штопор, чего стоит.

 

5LAVERSTOKE

Хэмпшир, Англия

 

 

Глядя на эти современные теплицы, сложно догадаться, что у винокуренного завода Laverstoke, которому они принадлежат, история исчисляется сотнями лет. Сначала здесь выращивали кукурузу, затем делали бумагу и печатали банкноты, а сейчас производят крепкие спиртные напитки. В том числе и знаменитый джин Bombay Sapphire.

 

6BREWER’S TABLE

Остин, США

 

 

Ресторан Brewer’s Table не только угощает своих гостей прекрасным пивом, но и производит его. Причем попробовать этот алкогольный напиток здесь можно в любом виде: его добавляют во все блюда, представленные в меню.

 

7CHÂTEAU LES CARMES HAUT-BRION

Бордо, Франция

 

 

Конечно, мы не могли не включить хотя бы одну винодельню в Бордо в наш список. Château les Carmes Haut-Brion – одна из самых необычных в регионе. Здание ее винного погреба находится посреди водоема и напоминает то ли клинок, то ли перевернутый корабль. Архитектором этого необычного проекта выступил известный промышленный дизайнер Филипп Старк. Погреб построен из металла, стекла и бетона и способен сам регулировать климат внутри. Это позволяет вину выдерживаться без воздействий внешних температур.

 

8CACAO PRIETO

Бруклин, США

 

 

Семья, которой принадлежит завод Cacao Prieto, уже более ста лет занимается выращиванием какао-бобов. Так что они точно знают, из каких плодов шоколад получается самым вкусным. Однако на Cacao Prieto из какао готовят не только сладости, но и крепкие алкогольные напитки: шоколадный ликер и ром. Конечно, вы можете заказать их онлайн, но лучше попробовать, приехав на сам завод в Бруклине. Там невероятно пахнет шоколадом.

 

9BLACK FOREST

Лосбург, Германия

 

 

Завод Black Forest в Лосбурге производит один из самых популярных немецких джинов Monkey 47. Для изготовления этого легендарного напитка 47-градусной крепости нужно 47 ингредиентов, большинство из которых хранится в секрете. Известно только, что в джин входят несколько видов можжевельника, местная лесная брусника и шесть сортов перца.

 

10TORRE DE PALMA WINE HOTEL

Алентежу, Португалия

 

 

В прошлом этот винный бутик-отель был фермой, которая превратилась в белоснежную виллу, окруженную оливковыми рощами и виноградниками. В такой обстановке наслаждаться португальским вином – одно удовольствие.

 

11ROADHOUSE BREWING CO.

Вайоминг, США

 

 

На этой пивоварне в Вайоминге производят 30 сортов пива, продегустировать которые вы можете, придя сюда на экскурсию. А если вы не фанат долгих повествований, загляните в ресторан при заводе. Здесь вас угостят десятью сортами пива, что тоже немало.

 

12WEINGUT HÖGL

Вахау, Австрия

 

 

На этой австрийской винодельне уже 50 лет производят сладкие и полусладкие белые вина. Ее окружают семь гектаров винограда, которые простираются до долины Вахау, находящейся под охраной ЮНЕСКО. До недавнего времени здесь все буквально дышало историей, пока архитекторы Элмар Людшер и Филипп Лутц не обновили фасад винодельни, сделав его очень современным. Панорамные окна, необычные вертикальные рейки и высокая покатая крыша – с первого взгляда и не догадаешься, что это промышленное сооружение.

 

13LAW ESTATE

Калифорния, США

 

 

Визит на винодельню Law Estate запомнится вам надолго. Здесь особенное все, начиная со скошенной крыши здания, которая собирает воду для ирригации виноградников, заканчивая умопомрачительным видом, открывающимся с террасы ресторана при винодельне. Кроме того, Law Estate – одно из немногих мест в Калифорнии, где выращивают каберне.

Источник: GQ 15 мая 2019, 10:01
Читайте также


Цитата
Не имеет смысла нанимать толковых людей, а затем указывать, что им делать.
Мы нанимаем толковых людей, чтобы они говорили, что делать нам.
Стив Джобс
Выбор редакции