Капсула SpaceX Dragon вернется на Землю с необычным грузом: ящиком вина.

Целью эксперимента Mission Wise было узнать, как космическая среда влияет на химические процессы и вкус продукции.

Вино и виноградные лозы были запущены в космос в ноябре 2019-го и в марте 2020-го соответственно.

После приземления капсулы SpaceX виноград будет проанализирован на предмет генетических изменений. Образцы из космоса сравнят с ягодами, оставшимися на Земле.

Таким образом ученые хотят адаптировать лозы к росту в более суровых условиях, так как в космосе эффект микрогравитации и радиационное воздействие сильнее.

В это же время опытные дегустаторы попробуют 12 бутылок бордо, чтобы оценить, как изменилось вино за время пребывания в космосе.

Ученые считают, что именно эти продукты являются «идеальным материалом» для исследования будущего сельского хозяйства.

В связи с изменением климата виноград вскоре придется адаптировать к более суровым условиям. Для этого исследователи и отправили лозы в космос.

«Этот момент может стать поворотным в развитии сельского хозяйства завтрашнего дня», – считает Майкл Леберт, главный научный сотрудник Space Cargo Unlimited (SCU).