Чаевые – один из самых очевидных способов заработать хорошую репутацию.

Не будьте скупердяем: недодача вознаграждения, как и вообще проявления мелочности, – верный путь к недоброй славе. Но и швыряться деньгами не нужно: оставляйте чаевые с умом.

Официантам принято давать на чай, но чем хуже, например, заправщики или кассирши в супермаркете? Мы оставляем чаевые только тем работникам сферы услуг, которым давать на чай принято, и объясняем это тем, что лишняя копеечка при их убогих зарплатах им не помешает.

В британских ресторанах оставляют 10–15 % от счета, в Америке – 15–20 %. Официанты в Штатах относятся к чаевым до гротеска серьезно и, если что, запросто побегут за вами на улицу, дабы устыдить за жадность: «Вас не устроило обслуживание, мистер?»

Я никогда не скуплюсь на чай таксистам просто потому, что они не брезгуют лишний раз развернуться и обматерить вас, если им что-то не нравится.

В Лондоне я плачу им фунт сверху, в Америке – доллар (если ­набежало 4,30, платите 5, но если 4,80 – давайте 6). Если едете в аэропорт или из него, оставляйте от £5 до 20 на чай.

Заселяясь в отель, убедитесь в наличии у себя мелких банкнот: придется щедро платить носильщикам багажа. Ну правда, если бедняга дотащил до вашего номера дюжину лопающихся по швам «луи вюиттонов», негоже бормотать на вашем убогом французском/итальянском/португальском, что у вас $100 одной бумажкой.

Если частенько просите швейцара вызвать такси, каждый раз давать на чай необязательно, но не забудьте отблагодарить его при выезде (£20 будут в самый раз).

Не экономьте на горничных: сервис лучше не ­станет, но несчастные живут на гроши, так что пара ваших отпускных баксов сильно им помогут.

Крупье в казино обычно получают 5–10 % выигрыша. Столько же заслуживают массажистки и маникюрши. Что касается танцовщиц в стрип-баре, действуйте по своему разумению (хотя какое уж тут разумение).

Барменам в Британии давать на чай не принято, но если вы пьете в Америке, накиньте 20 % от счета за первую выпивку: бармен поймет, что вы настроены серьезно (в алкогольном смысле) и не боитесь потратиться. Это обеспечит вам обслуживание без очереди в разгар вечера, когда бар забьется под завязку.

Не следует давать на чай только в тех случаях, когда плата за сервис уже включена в счет. Этим особенно грешат отели, где в счет за ­завтрак себестоимостью примерно в один фунт наверняка уже включены дополнительные проценты за доставку в номер плюс чаевые (во Франции это называется service compris).

В том же счете будет строчка про сервис, которую вам предложат заполнить самому. Я всегда рисую в ней прочерк, ставлю подпись и, возвращая чек, смотрю официанту прямо в глаза.

Есть страны, в которых к чаевым относятся спокойно, например, в Японии, Австралии, Таиланде, Китае и, как ни странно, в Италии.

И вообще, не вздумайте оставлять слишком много: профессионалы сферы услуг будут смотреть на вас как на идиота и смеяться за вашей спиной.

Почитайте репортажи про закулисье крупных оте­лей, и вы узнаете, что к тем, кто платит гигантские чаевые (обычно это американцы, граждане Саудовской Аравии и, разумеется, россияне), относятся с долей презрения. Может, вас и обслужат по высшему разряду, но вам самим станет от этого немножко противно.

Ну а если обслуживание было так себе, используйте мою любимую реплику: «А сервис в счет включен? Можно его получить, ну хоть не­много?»