С 25 по 27 июля в Лондоне открывается временный ресторан, где все, в том числе и еда, напечатано на 3D-принтере.

Датская компания byFlow придумала гастрономический проект Food Ink.

Это небольшой ресторан, в котором каждая деталь создана при помощи новейших технологий.

Однако помимо салфеток, тарелок и столов роботы здесь выступают в роли шеф-поваров и печатают еду.

Настоящим же кулинарным деятелям остается только правильно организовать разрозненные составляющие блюда на тарелке.

Попробовать «Летучую икру», «Мистические креветки», «Цветы жизни Цезаря» и другие яства со сказочными названиями можно в разных точках земного шара.

У ресторана нет постоянного пространства. Вместо этого он будет на несколько дней открываться то в одном, то в другом месте. Мировое турне начинается в конце июля в Лондоне.

На очереди Берлин, Дубай, Сеул, Рим, Тель-Авив, Барселона, Париж, Амстердам, Токио, Торонто, Нью-Йорк, Тайбэй, Лас-Вегас и другие.

В истории ресторанного бизнеса, несомненно, грядет новая глава.

Идеологи Food Ink считают, что современные технологии должны приносить чуточку магии в повседневность и предоставлять людям наиболее изысканное впечатление от еды.

С одной стороны, в будущем у каждого в доме может стоять подобная техника, которая в любое время дня и ночи сможет готовить самые невероятные лакомства.

С другой стороны, что же будут делать люди, например обладатель трех звезд Мишлена Ален Дюкасс?

Они, видимо, станут руководить процессом и следить за тем, чтобы роботы не восстали и не добавили ложку дегтя.