Новости из этой рубрики
12 октября 2017
Американская винодельня City Winery официально выпустила новое красное вино с…
24 февраля 2016
Делимся рецептами трех мужских коктейлей.
7 декабря 2021
Первый релиз эксклюзивной коллекции Balmain x Chivas XV уже доступен.
3 июля 2020
..и напиток, который преодолел классовое неравенство.
3 апреля 2019
В нашем менталитете совершенно отсутствует культура потребления алкоголя. Иными…
13 июня 2017
На это лето бармены делают ставку на миксы с коньяком, джином и ромом,…
Не упустить ни капли: как собрать стоящую коллекцию вин

Лучшее, что можно сделать для своей коллекции, — найти персонального менеджера.

Он поможет гармонично ее составить: от пожизненно хранимых «голубых фишек» — первого класса бордоских гран крю — до «золотой середины», надежных и выгодных вин и для торжественной церемонии, и для уважительного подарка, и для семейного ужина.

Кроме того, хороший персональный менеджер способен получить приглашение на эногастрономический ужин, организовать частную дегустацию с опытным сомелье, составить интересную программу посещения виноделен.

 

Где искать менеджера 

В нашей стране услуги по управлению погребом и коллекцией представлены пока не очень широко, и обычно их оказывают частные отделы виноторговых компаний.

Выбирая одну из них, следует иметь в виду, что помимо собственно консультаций виноторговая компания может располагать квотами на редчайшие вина, которые на открытом рынке приобрести практически невозможно. 

 

За чем охотиться 

Кроме квотированных образцов есть еще и вина, которые можно купить только в определенный период времени.

К ним относятся бордо «ан-примёр», которые продают на следующий год после урожая, когда вина еще зреют в бочках, фактически винные фьючерсы.

Торги Bordeaux En Primeur стартуют в конце марта — начале апреля.

Чтобы принять участие в бордоских «ан-примёрах», лучше всего обратиться к вашему персональному менеджеру, он будет присылать информацию о вышедших с начала кампании винах.

Их инвестиционная ценность в последнее время снизилась, так что сейчас это способ обеспечить себя любимыми бутылками по лучшей цене. После выхода на рынок они в любом случае вырастут процентов на сорок, но, конечно, времена, когда бутылки дорожали по отношению к «ан-примёрам» в 10 раз, ушли в прошлое.

Зато при покупке «ан-примёр» можно попросить шато разлить для себя магнум, дабл магнум и империал.

Шато вообще редко разливают крупные форматы, а при такой покупке они еще и будут стоить относительно недорого: обычно пропорционально умножают число обычных бутылок и добавляют цену самой большой бутылки.

 

Где хранить коллекцию 

Если вы планируете такие вина впоследствии продавать, хранить их нужно за пределами страны — у нас в стране, к сожалению, вторичный рынок вина не отрегулирован.

Лучший вариант: часть вин привезти в страну для себя, часть оставить в Бордо у негоциантов — почти у всех есть сервис по хранению и выдержке вина на безакцизных складах.

Найти негоцианта тоже проще всего при помощи персонального менеджера. 

Опубликовано: 14 декабря 2017
Источник: FORBES
Мы используем основные и сторонние файлы cookie в целях повышения удобства пользования этим сайтом и получения информации о взаимодействии пользователей с его содержимым. Закрыв это сообщение, вы тем самым соглашаетесь с использованием нами файлов cookie.