Новости из этой рубрики
24 октября 2025
І це не просто віскі – це крихітний раритет, який стане предметом полювання для…
9 августа 2024
Хто сказав, що віскі не закушують? Закушують, та ще й як! У тому числі й…
20 июня 2022
В нем сочетаются ноты вермута и цитрусовых.
23 апреля 2020
Создаем у себя дома атмосферу Нью-Йорка 19 века и осваиваем барменское дело на…
20 октября 2021
Из сортов винограда, выращенного на склонах вулкана Этна.
Как оценить качество вина по его цвету

Это намного легче, чем по вкусу и аромату, но не менее эффективно.

Цвет вина зависит от множества причин, включающих в себя не только различия в технологии производства, но и особенности почвы, на которой рос виноград. 

Плесни немного вина в прозрачный бокал, наклони сосуд и изучи цвет жидкости на выпуклой стенке.

Теперь найди соответствие с картинками внизу и вынеси вердикт напитку.

 

Белое

 

 

  • Объяснения такого коричневатого цвета, по словам Вейнерчака, может быть два: или вино получено из немного подсушенного винограда, или оно состарилось и прокисло.
  • Типичный цвет для десертного вина 7–10-летней выдержки. Для прочих сортов такой колер может быть знаком того, что напиток выдохся.
  • В идеале именно такой цвет должен быть у белого выдержанного (старше 3 лет) вина. Если тебе попадется такое, женись на нем не раздумывая. Лучше все равно не найдешь.
  • Обычный цвет для недорогого выдержанного белого вина. Скорее всего, именно такое ты все время и пьешь на офисных днях рождения.
  • Бледно-зеленый цвет характерен для молодого (годовалого) вина.

 

Красное

 

 

  • Пурпурный цвет должен подсказать тебе, что у тебя в бокале налито в лучшем случае весьма молодое, а скорее всего, просто недозревшее вино.
  • Отсоветуй окружающим пить это вино, завладей бутылкой и осуши ее в одиночестве, смакуя классическое красное вино на пике своего вкуса.
  • Несколько старое, но все еще вкусное вино. А что тут еще скажешь?
  • Приглядись к краям: если вдобавок к этому цвету ты заметишь там оранжеватый, кирпичный оттенок, вино очень старое, но пока еще годное к употреблению.
  • Темно-коричневый цвет сигнализирует знающему человеку, что вино давно потеряло все свои свойства. Лучше пристрели его, чтобы не мучилось.
     


Подписывайтесь на наш TG-канал, чтобы быть в курсе всех новостей и событий!

Опубликовано: 4 ноября 2021
Автор: Ясь (Язь) Ставридов
Источник: MAXIM
Мы используем основные и сторонние файлы cookie в целях повышения удобства пользования этим сайтом и получения информации о взаимодействии пользователей с его содержимым. Закрыв это сообщение, вы тем самым соглашаетесь с использованием нами файлов cookie.