Новости из этой рубрики
8 апреля 2024
У нашій добірці — класичні й авторські коктейлі на основі гватемальського рому,…
21 июля 2017
Те, кто ничего не знает о вине, часто допускают в своих суждениях об этом…
17 марта 2016
Энди Уорхол, Джефф Кунс, Дэмиен Херст в бокале.
18 сентября 2015
Невозможно представить более классического коктейля, чем «Мартини»,…
23 сентября 2020
За год итальянцы производят 40 миллионов бутылок граппы, которые «разлетаются»…
Как оценить качество вина по его цвету

Это намного легче, чем по вкусу и аромату, но не менее эффективно.
Цвет вина зависит от множества причин, включающих в себя не только различия в технологии производства, но и особенности почвы, на которой рос виноград.
Плесни немного вина в прозрачный бокал, наклони сосуд и изучи цвет жидкости на выпуклой стенке.
Теперь найди соответствие с картинками внизу и вынеси вердикт напитку.
Белое
- Объяснения такого коричневатого цвета, по словам Вейнерчака, может быть два: или вино получено из немного подсушенного винограда, или оно состарилось и прокисло.
- Типичный цвет для десертного вина 7–10-летней выдержки. Для прочих сортов такой колер может быть знаком того, что напиток выдохся.
- В идеале именно такой цвет должен быть у белого выдержанного (старше 3 лет) вина. Если тебе попадется такое, женись на нем не раздумывая. Лучше все равно не найдешь.
- Обычный цвет для недорогого выдержанного белого вина. Скорее всего, именно такое ты все время и пьешь на офисных днях рождения.
- Бледно-зеленый цвет характерен для молодого (годовалого) вина.
Красное
- Пурпурный цвет должен подсказать тебе, что у тебя в бокале налито в лучшем случае весьма молодое, а скорее всего, просто недозревшее вино.
- Отсоветуй окружающим пить это вино, завладей бутылкой и осуши ее в одиночестве, смакуя классическое красное вино на пике своего вкуса.
- Несколько старое, но все еще вкусное вино. А что тут еще скажешь?
- Приглядись к краям: если вдобавок к этому цвету ты заметишь там оранжеватый, кирпичный оттенок, вино очень старое, но пока еще годное к употреблению.
- Темно-коричневый цвет сигнализирует знающему человеку, что вино давно потеряло все свои свойства. Лучше пристрели его, чтобы не мучилось.
Подписывайтесь на наш TG-канал, чтобы быть в курсе всех новостей и событий!