Новости из этой рубрики
28 декабря 2015
Журналист и редактор, эксперт в области гастрономии и мужского стиля, автор…
18 сентября 2019
Все дело в правильном балансе между вкусом и послевкусием, говорят основатели.
15 июня 2016
Возраст — не критерий качества и вкуса, а лишь один из параметров напитка, как…
7 июля 2017
Над его разработкой интернет-гигант работал вместе с King Vintners,…
29 декабря 2018
Одни покупают ящик водки и падают посреди ночи в омут сознания либо в салат…
Как оценить качество вина по его цвету

Это намного легче, чем по вкусу и аромату, но не менее эффективно.
Цвет вина зависит от множества причин, включающих в себя не только различия в технологии производства, но и особенности почвы, на которой рос виноград.
Плесни немного вина в прозрачный бокал, наклони сосуд и изучи цвет жидкости на выпуклой стенке.
Теперь найди соответствие с картинками внизу и вынеси вердикт напитку.
Белое
- Объяснения такого коричневатого цвета, по словам Вейнерчака, может быть два: или вино получено из немного подсушенного винограда, или оно состарилось и прокисло.
- Типичный цвет для десертного вина 7–10-летней выдержки. Для прочих сортов такой колер может быть знаком того, что напиток выдохся.
- В идеале именно такой цвет должен быть у белого выдержанного (старше 3 лет) вина. Если тебе попадется такое, женись на нем не раздумывая. Лучше все равно не найдешь.
- Обычный цвет для недорогого выдержанного белого вина. Скорее всего, именно такое ты все время и пьешь на офисных днях рождения.
- Бледно-зеленый цвет характерен для молодого (годовалого) вина.
Красное
- Пурпурный цвет должен подсказать тебе, что у тебя в бокале налито в лучшем случае весьма молодое, а скорее всего, просто недозревшее вино.
- Отсоветуй окружающим пить это вино, завладей бутылкой и осуши ее в одиночестве, смакуя классическое красное вино на пике своего вкуса.
- Несколько старое, но все еще вкусное вино. А что тут еще скажешь?
- Приглядись к краям: если вдобавок к этому цвету ты заметишь там оранжеватый, кирпичный оттенок, вино очень старое, но пока еще годное к употреблению.
- Темно-коричневый цвет сигнализирует знающему человеку, что вино давно потеряло все свои свойства. Лучше пристрели его, чтобы не мучилось.
Подписывайтесь на наш TG-канал, чтобы быть в курсе всех новостей и событий!